Сегодня поговорим о настоящем домашнем топленом масле, о его пользе и вреде для нашего организма, а так же научимся его готовить в домашних условиях.
Топленое масло считается полезным для организма продуктом. Оно быстро усваивается организмом и расщепляясь выводится, не задерживается. Конечно нужно знать меру, это очень калорийный продукт, в 100 граммах содержится почти 900 калорий.
Топленое масло получается в результате топления сливочного масла, путем нагревания. В результате из сливочного масла отделяется жидкость, молочные белки, молочные сахара.
Остается чистый молочный жир. Полученное топленое масло имеет большой срок хранения, чем дольше оно хранится, тем полезнее становится.
Топленое масло хранят в стеклянной или глиняной посуде, не закрывая плотными крышками, лучше воспользоваться пергаментной бумагой или марлей. При комнатной температуре, правильно приготовленное масло хранится более 4 месяцев, в холодильнике до двух лет.
Вы можете приготовить топленое сливочное масло в домашних условиях, ниже в статье будут приведены простые рецепты. Можно купить масло в магазине.
Советую покупать топленое масло у проверенных производителей. В нашей местности хорошее топленое масло производит Даровской маслозавод, это проверено.
Некоторые производители умудряются делать этот замечательный продукт с искусственными добавками.
Самым полезным топленым маслом считается масло, купленное у частников, чьи коровушки питаются хорошими кормами и гуляют все лето на зеленом лугу. Конечно оно будет подороже, но найдя постоянного добросовестного производителя, вы обеспечите свою семью здоровыми, чистыми продуктами, а это большой вклад в здоровье родных и близких.
Полезные свойства топленого масла.
Разумное применение топленого масла может укрепить ваше здоровье, попутно улучшая вкусовые качества блюд, особенно овощных.
Топленое масло содержит жирорастворимые витамины A, D, E, которые являются мощными антиоксидантами, нейтрализуют свободные радикалы, повышают иммунитет, стимулируют работу пищеварительной системы.
Витамины A, E предотвращают окисление липидов, способствующих развитию ишемической болезни сердца, атеросклероза, сохраняют остроту зрения.
Витамин D предупреждает развитие остеопороза у женщин в климактерический период, борется с появлением рахита у детей.
Топленое масло содержит ненасыщенные жиры, которые участвуют в росте и развитии тканей, синтезе половых гормонов.
Отсутствие лактозы в топленом масле, делает его доступным продуктом для тех кто не переносит молочные продукты.
Употребление топленого масла благотворно влияет на центральную нервную систему.
Противопоказания.
Топленое сливочное масло, очень жирный продукт, с большим содержанием холестерина, что крайне опасно для сердечников, больных диабетом и полных людей, страдающих ожирением.
Норма потребления топленого масла – 1 чайная ложка 5 раз в неделю, это может быть каша с маслом, рагу, картошечка…
Использование топленого масла в питании.
Жареная пища считается вредной, но только не на топленом масле. Если вы жарите на растительном масле, оно при нагревании начинает подгорать, дымиться, это говорит о том, что приготовленная пища будет канцерогенной, а значит вредной, даже опасной для здоровья.
Топленое масло при нагревании не горит, не дымит и не пенится. Его можно нагревать до 200 градусов. Жареная на топленом масле пища более полезная и очень вкусная.
Жарьте на небольшом огне и кушайте на здоровье. Помните про норму и противопоказания.
Добавляйте немного топленого масла к овощным блюдам и кашам, вкус потрясающий!
Благодаря своему уникальному составу топленое масло можно использовать для ухода за кожей.
Оно замечательно впитывается и делает кожу нежной, улучшает цвет лица, увлажняет и питает.
Самая простая и действующая маска для увядающей кожи.
К теплому картофельному пюре добавляем немного, пол чайной ложки топленого масла, пол чайной ложечки меда, перемешиваем и наносим на лицо и область декольте. Выдерживаем 20 минут и смываем теплой водой, ополаскиваем прохладной. Повторяем через 2 дня, курс 7 масок.
Но даже после первого применения кожа преображается.
Подходит эта чудесная маска и для кожи рук, пяточек. В этом случае положите масла больше, и держите минут 40.
Топленое масло для здоровья.
При болях в суставах готовят мази из топленого масла и настоек лечебных трав, соотношение один к одному. Втирают в больные суставы.
При плохом пищеварения готовят смесь из специй (корица, кориандр, мускатный орех, черный молотый перец и кардамон) взятых на кончике ножа и топленого масла. Смесь тщательно растирают, принимают перед едой по 1/3 чайной ложки, рассасывая.
Приготовление топленого масла в домашних условиях.
Самый простой способ.
Нарезаем сливочное масло в эмалированную кастрюлю и ставим в разогретую духовку, масло растопится через несколько минут. Сливаем жидкое отделившееся масло в стеклянную посуду и ставим на хранение.
Масло будет иметь янтарный цвет и приятный запах.
Русская печка, самый идеальный вариант приготовления топленого масла. Протапливаем печь и ставим в нее посуду со сливочным маслом, достаем через час и сливаем готовый продукт по баночкам.
Вот так просто приготовить полезное топленое масло.
Польза топленого масла для здоровья.
Топленое масло при простуде.
Молоко с маслом
Нагреваем 200 мл молока, добавляем 0.5 чайной ложки топленого масла, 1/3 часть чайной ложки натертого имбиря и 0.5 чайной ложки меда. Перемешиваем и пьем маленькими глотками.
Хорошо пить такое молоко на ночь.
Коктейль с топленым маслом от кашля.
- 0.5 литра молока
- 1 чайная ложка масла
- 1 столовая ложка меда
- 1 свежее яйцо (лучше перепелиное)
Готовим смесь из вышеуказанных продуктов, смешиваем миксером.
Принимаем по 50 мл через 3 часа, подогрев до теплого состояния.
При боли в горле, рассасывайте топленое масло во рту и медленно глотайте.
Рецепт с топленым маслом при застарелом кашле.
50 грамм топленого масла
50 грамм какао порошка
100 грамм сока алое
Смешиваем, храним в холодильнике. Принимаем три раза в день с теплым молоком, одна чайная ложка смеси на 100 мл молока.
Натирание при бронхите.
Смешиваем столовую ложку топленого масла, столовую ложку меда, добавляем несколько капелек мятного масла.
Натираем грудь и спину. Укутываемся теплее.
Лечебная мазь от боли в суставах.
- 1 средняя луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 измельченный лист алое
- 1 столовая ложка топленого масла
- 1 столовая ложка меда
Лук,чеснок, измельчаем, смешиваем с остальными ингредиентами. Нагреваем смесь на водяной бане, даем закипеть, остужаем.
Втираем в больные суставы. Предварительно проверяем на аллергическую реакцию. Для этого наносим немного мази на кожу в районе локтевого сгиба.
Применение топленого масла для кожи лица и рук.
Хочу сказать, что топленое масло в чистом виде является лучшим бальзамом для увлажнения кожи, оно хорошо впитывается в верхние слои кожи, питает и увлажняет, придает сияние и улучшает цвет.
Овсяная маска с топленым маслом.
Завариваем кипятком 2 столовые ложки овсяных хлопьев, добавляем 1 чайную ложку топленого масла и немного, всего с горошинку меда. Перемешиваем и накладываем на лицо, держим 15 минут, смываем теплой водой.
Делать такую маску можно 2 раза в неделю. Курсом 6 масок.
- При солнечных ожогах протрите кожу топленым маслом, оно успокоит и снимет раздражение.
- Сухая кожа рук станет более увлажненной и гладкой, если каждый вечер втирать топленое масло.
- Для пяточек топленое масло просто спасительный бальзам. Сделайте теплую ванночку для ног и нанесите масло на пяточки, наденьте носочки и спите в них. Утром кожа ног будет значительно нежнее и мягче.
Все представленные рецепты очень просты в применении и доступны. Главное не лениться их применять.
Топленое сливочное масло хороший натуральный продукт, оно несет в себе энергию, бодрость и здоровье для нашего организма.
Желаю вам крепкого здоровья и хорошего настроения!
источник http://vaneevasdorove1.ru/
Свежие комментарии